Hoe kroketten in de grootste fabriek worden gemaakt
💡 你知道嗎？
荷蘭語的 “kroket” 是什麼？
kroket
名詞 · 荷蘭油炸小吃
麵包糠裹炸、內餡濃稠肉醬的油炸小吃 —— 荷蘭小吃店的經典主打，與 frikandel、bitterbal 齊名
kroket 是荷蘭最具代表性的油炸小吃：外層裹著麵包糠，內餡是濃稠的 ragout（通常以牛肉、雞肉或小牛肉配白醬為基底），高溫速炸至外酥內熔。19 世紀末從法國傳入後，kroket 發展出獨特的荷蘭造型，如今已成為 snackbar 的招牌菜色，與 frikandel、bitterbal、kaassoufflé 並列。broodje kroket（軟牛奶麵包夾 kroket、淋上芥末醬）更是全國最經典的 broodje 點單。市場上 Van Dobben、Kwekkeboom、Ad van Geloven 三大品牌佔據主導地位。
影片中，Het Klokhuis 造訪「de grootste krokettenfabriek ter wereld」：「De vulling van een kroket heet ragout。」
Het Klokhuis↗，來自 YouTube。看原始影片→
詞彙頻率
這段 A2 Dutch 聽力練習聽力練習的詞彙有多常見？
89.6%
的字詞落在荷蘭文最常用的 2,000 個單字內
根據這支短片的字幕，大部分詞彙都是荷蘭文的高頻日常用詞。
一般荷蘭文詞彙頻率
86%
前 1,000 名
89.6%
前 2,000 名
95.1%
前 5,000 名
口語荷蘭文詞彙頻率
94%
前 1,000 名
95.8%
前 2,000 名
100%
前 5,000 名
👄 口語詞彙
這支短片的字詞，在以字幕為主的荷蘭文口語資料中出現得比一般用法更頻繁，因此可能更接近日常對話。
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ragoe
6×
超出前 5,000 名
(proper noun) Ragoe
kroket
4×
超出前 5,000 名
croquette
bouillon
3×
超出前 5,000 名
broth
eiwit
2×
超出前 5,000 名
protein
ketel
2×
超出前 5,000 名
kettle
資料來源：wordfreq 3.1.1 (一般) · SUBTLEX-NL 2014 (口語). 分類區間為約略值，並未儲存確切排名。
★你會在哪裡聽到這句話
- ▸In Dutch snackbar and cafetaria content (FEBO, Smullers, Van Dobben)
- ▸In Dutch food-history writing (Trouw, De Volkskrant, Allerhande)
- ▸In Dutch comedy about broodje kroket and snack culture (Toren C, De Avondshow, LINDA.)
- ▸In Dutch supermarket and brand marketing (Kwekkeboom, Mora, Albert Heijn)