Oer-Hollandse appeltaart stap voor stap maken
💡 你知道嗎？
什麼是「oer-Hollandse appeltaart」？
oer-Hollandse appeltaart
片語 · 荷蘭國甜點
高大的深盤荷蘭蘋果派，幾世紀以來是國人生日與下午茶的標準甜點
oer-Hollandse appeltaart（「原汁原味的荷蘭蘋果派」）是一款高大的深盤蘋果派，以牛油酥皮包裹大量 Goudreinet 或 Elstar 蘋果、葡萄乾、肉桂與檸檬皮，表面鋪上格狀派皮或蓋上一層派皮。它是荷蘭的預設生日蛋糕、koffievisite 甜點，也是觀光咖啡廳的招牌。與美式、法式蘋果派在比例與厚度上截然不同：荷蘭 appeltaart 在 springvorm 中高高堆疊，切片後能獨立站立不倒塌，旁邊通常搭配 slagroom。阿姆斯特丹知名店家如 Jordaan 區的 Winkel 43，週末總是大排長龍。
片段中，一位荷蘭主持人示範食譜：「Oer-Hollandse appeltaart. Bloem. Boter. Eieren erbij.」
Miljuschka Witzenhausen↗，來自 YouTube。看原始影片→
詞彙頻率
這段 A2 Dutch 聽力練習聽力練習的詞彙有多常見？
81.5%
的字詞落在荷蘭文最常用的 2,000 個單字內
根據這支短片的字幕，大部分詞彙都是荷蘭文的高頻日常用詞。
一般荷蘭文詞彙頻率
73.4%
前 1,000 名
81.5%
前 2,000 名
95.2%
前 5,000 名
口語荷蘭文詞彙頻率
83.5%
前 1,000 名
85.3%
前 2,000 名
100%
前 5,000 名
資料來源：wordfreq 3.1.1 (一般) · SUBTLEX-NL 2014 (口語). 分類區間為約略值，並未儲存確切排名。
★你會在哪裡聽到這句話
- ▸In Dutch baking and recipe content (Allerhande, Smulweb, Heel Holland Bakt)
- ▸In Amsterdam cafe and food-tourism writing (Winkel 43, Het Parool, I amsterdam)
- ▸In Dutch food-history journalism (Trouw, De Volkskrant, NRC)
- ▸In Dutch grandmother-recipe and huisgemaakt writing (Margriet, Libelle, Quest)