Paletas tipo Magnum de vainilla con chocolate caseras
A2 Spanish 聽力練習 · 墨西哥西班牙文 · 適合初學者
💡 你知道嗎？
「a baño María」是什麼意思？瑪麗亞是誰？
a baño María
帶有真人典故的西班牙料理術語
「雙層蒸煮法」，字面意為「瑪麗的浴缸」
A baño María 是西班牙語「隔水加熱」的說法，英文稱為 double boiler，這支自製 Magnum 風格冰棒的食譜就用這招融化巧克力，避免焦糊。字面意思是「瑪麗的浴缸」，並非隨意取名，而是紀念 María la Judía（「猶太女子瑪麗」），她約在西元 1 至 3 世紀於亞歷山卓從事煉金術，這項技法傳統上被歸功於她。
María la Judía 被視為煉金術史上最早的代表人物之一，發明數種實驗器材，其原理至今仍映照在廚房裡。她的溫和加熱法經由中世紀拉丁文 balneum Mariae、法文 bain-marie 流傳，最後定型為西班牙文 baño María —— 幾個世紀後，家庭廚房仍沿用這同一個詞，只為不讓巧克力燒焦。
Jauja Cocina Mexicana↗，來自 YouTube。看原始影片→
詞彙頻率
這段 A2 Spanish 聽力練習聽力練習的詞彙有多常見？
85.7%
的字詞落在西班牙文最常用的 2,000 個單字內
根據這支短片的字幕，大部分詞彙都是西班牙文的高頻日常用詞。
一般西班牙文詞彙頻率
81.5%
前 1,000 名
85.7%
前 2,000 名
94.1%
前 5,000 名
口語西班牙文詞彙頻率
90.3%
前 1,000 名
96.4%
前 2,000 名
100%
前 5,000 名
👄 口語詞彙
這支短片的字詞，在以字幕為主的西班牙文口語資料中出現得比一般用法更頻繁，因此可能更接近日常對話。
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paleta
6×
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popsicle
congelador
4×
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freezer
molde
3×
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mold
資料來源：wordfreq 3.1.1 (一般) · SUBTLEX-ESP 2011 (口語). 分類區間為約略值，並未儲存確切排名。