Πανεύκολο αφράτο ψωμί φόρμας χωρίς μίξερ
希臘語「αφράτο」是什麼意思?
麵包師傅從烤箱取出免攪拌麵包,展示內部組織:「Κοίτα πώς αφράτο είναι」(「看多麼蓬鬆」)。αφράτο(陽性 αφράτος)意指「蓬鬆、氣孔多、柔軟」,是優質麵包、蛋糕、點心的最高讚譽,源自 αφρός(「泡沫」),字面義為「像泡沫一樣」。
在希臘廚房,任何輕盈鬆軟的食物都能獲得這項最高讚賞:αφράτο ψωμί(蓬鬆麵包)、αφράτο κέικ(氣孔多的蛋糕)。親切場合甚至可形容軟嫩飽滿的臉頰。若希臘奶奶說你的烘焙作品是 αφράτο,代表你過關了。
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資料來源:wordfreq 3.1.1 (一般) · SUBTLEX-GR 2017 (口語). 分類區間為約略值,並未儲存確切排名。
- ▸Greek baking and recipe channels on YouTube.
- ▸In any Greek bakery (φούρνος) praising fresh bread.
- ▸Greek cooking shows judging cakes and tsoureki.
- ▸At a Greek yiayia’s table, the verdict on a good loaf.