Broma sobre una empanada de prieta muy rica
B2 Spanish 聽力練習 · 智利西班牙文 · 適合中高級學習者
智利料理中的「prieta」是什麼?
Prieta 是智利西班牙語中血腸的稱呼,由豬血、豬油、洋蔥與米飯或麵包屑製成,灌入腸衣後烤熟,或作為燉菜、餡餅的餡料。拉丁美洲其他西班牙語國家多稱之為 morcilla;唯獨智利使用 prieta,源自 prieto(「顏色深、顏色濃」)。它是智利 asado(烤肉聚餐)的經典配菜,也是中部與南部地區餡餅的熱門餡料。習慣吃 empanada de carne(牛肉餡餅)的遊客,咬下一口發現餡料顏色更深、口感更濃郁時,往往會感到驚訝。
這段影片的喜劇橋段正好利用這個反差:朋友稱讚肉餡餅好吃,另一人卻笑著說:「era empanada de prieta. Exquisita, po.」(「這是血腸餡餅耶。超好吃啦,老兄。」)。
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資料來源:wordfreq 3.1.1 (一般) · SUBTLEX-ESP 2011 (口語). 分類區間為約略值,並未儲存確切排名。
- ▸In Chilean asado culture and weekend family barbecues
- ▸In Chilean food TV and cooking YouTube (Yann Yvin, Pancho Toro)
- ▸In Chilean rural restaurants in the south (Valdivia, Puerto Varas, Chiloé)
- ▸In Chilean stand-up about regional food (El Club de la Comedia)
- ▸In Chilean fondas during Fiestas Patrias (September 18)