Перший досвід приготування в аерогрилі Мулінекс
B1 Ukrainian 聽力練習 · 烏克蘭語 · 適合中級學習者
烏克蘭料理中的「moloda kartopelka」是什麼?
Молода картопелька (moloda kartopelka) 是烏克蘭語的「年輕新馬鈴薯」,指薄皮的初夏收成。這詞是 картопля (kartoplya)——烏克蘭語「馬鈴薯」——的親暱小稱形式。烏克蘭初夏餐桌圍繞 moloda kartopelka 展開:水煮後拌上新鮮蒔蘿、奶油與 сметана (smetana, 「酸奶油」),常搭配菜園採來的紅蘿蔔與青蔥一同上桌。這道菜標誌著特定的季節時刻,烏克蘭家庭等待新馬鈴薯上市,就像義大利人等五月的第一批蠶豆 (fave) 一樣。
這支影片是一位烏克蘭女子首次嘗試新買的氣炸鍋。她的第一道菜:搭配雞翅的 moloda kartopelka。這個時令選擇告訴你,食譜發生在初夏。
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資料來源:wordfreq 3.1.1 (一般) · OpenSubtitles 2018 (HermitDave) (口語). 分類區間為約略值,並未儲存確切排名。