राजस्थानी पारंपरिक प्याज की अनोखी रेसिपी
💡 你知道嗎？
為什麼拉賈斯坦料理偏愛「imli」（羅望子）？
इमली (imli)
拉賈斯坦料理食材
羅望子，拉賈斯坦沙漠料理核心的清涼酸味調味料
拉賈斯坦料理深受印度西北沙漠酷夏影響，大量使用 इमली (imli)，也就是羅望子。羅望子果實深色黏稠的果肉會被拌入咖哩、醬料和醃漬品，增添酸味並帶來清涼效果，對抗炎熱。拉賈斯坦五、六月氣溫常超過 45°C，傳統烹飪會搭配 imli 和 aamchur（芒果乾粉）來調節體感。
這段影片示範一道拉賈斯坦洋蔥料理：小顆整顆洋蔥與羅望子果肉、aate ka tamtil powder（鷹嘴豆粉香料混合）及鮮香菜一起烹煮。成品酸辣開胃，專為沙漠廚房的炎熱天氣而設計。
Papa Mummy Kitchen - Specials↗，來自 YouTube。看原始影片→
詞彙頻率
這段 B1 Hindi 聽力練習聽力練習的詞彙有多常見？
80%
的字詞落在印地文最常用的 2,000 個單字內
根據這支短片的字幕，大部分詞彙都是印地文的高頻日常用詞。
一般印地文詞彙頻率
75%
前 1,000 名
80%
前 2,000 名
89%
前 5,000 名
口語印地文詞彙頻率
87.5%
前 1,000 名
95%
前 2,000 名
100%
前 5,000 名
👄 口語詞彙
這支短片的字詞，在以字幕為主的印地文口語資料中出現得比一般用法更頻繁，因此可能更接近日常對話。
超出這支影片程度的單字
為超出這支影片 B1 程度的詞彙提供簡短解釋。
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2×
超出前 5,000 名
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資料來源：wordfreq 3.1.1 (一般) · OpenSubtitles 2018 (HermitDave) (口語). 分類區間為約略值，並未儲存確切排名。
★你會在哪裡聽到這句話
- ▸In Rajasthani cooking YouTube (Manjula’s Kitchen, Cooking Shooking Hindi)
- ▸In Rajasthani village wedding feasts (Mela Mata Ka, Marwari family events)
- ▸In Rajasthani heritage cookbooks (Tarla Dalal’s regional volumes)
- ▸In Indian travel content about Jodhpur, Jaisalmer, and Bikaner cuisines
- ▸In Rajasthani cultural festivals (Pushkar Mela, Marwar Festival)