Teaching My Kids To Eat Sausage And Mash
B1 English 聽力練習 · 英式英語 · 適合中級學習者
💡 你知道嗎？
什麼是「Cumberland sausage」？
Cumberland sausage
英國受保護食品
來自坎伯蘭郡、擁有歐盟保護地位的盤狀胡椒豬肉腸
Cumberland sausage 是一種英國豬肉腸，源自英格蘭西北部的歷史郡份坎伯蘭郡（現屬坎布里亞郡）。傳統上以長條盤狀販售，而非分成一條條的連體腸，並大量添加黑胡椒、鼠尾草與少許肉荳蔻調味。歐盟於 2011 年授予 Cumberland sausage「受保護地理標誌」（PGI）地位，意指僅有在坎布里亞郡依傳統工法製造的腸類才能使用此名稱。脫歐後，英國以自家的 UK PGI 機制延續該保護。
影片中，一位英國家長端上 sausage and mash（香腸配馬鈴薯泥），示範孩子們「道地英國人」的吃法：顆粒感十足的馬鈴薯泥、Cumberland sausage，再鋪上炒洋蔥。
Caroline Parker↗，來自 YouTube。看原始影片→
詞彙頻率
這段 B1 English 聽力練習聽力練習的詞彙有多常見？
86.5%
的字詞落在英文最常用的 2,000 個單字內
根據這支短片的字幕，大部分詞彙都是英文的高頻日常用詞。
一般英文詞彙頻率
81.6%
前 1,000 名
86.5%
前 2,000 名
91.4%
前 5,000 名
口語英文詞彙頻率
92.4%
前 1,000 名
97.2%
前 2,000 名
100%
前 5,000 名
👄 口語詞彙
這支短片的字詞，在以字幕為主的英文口語資料中出現得比一般用法更頻繁，因此可能更接近日常對話。
超出這支影片程度的單字
為超出這支影片 B1 程度的詞彙提供簡短解釋。
cabbage
4×
超出前 5,000 名
green leafy vegetable
crunchy
2×
超出前 5,000 名
crispy texture
mash
2×
超出前 5,000 名
A mass of mixed ingredients reduced to a soft pulpy state by beating or press…
sausages
2×
超出前 5,000 名
ground meat encased in skin
資料來源：wordfreq 3.1.1 (一般) · SUBTLEX-US 2012 (口語). 分類區間為約略值，並未儲存確切排名。
★你會在哪裡聽到這句話
- ▸In British pubs and gastropubs across England, Scotland, and Wales
- ▸In British cooking shows (Saturday Kitchen, Jamie Oliver, Gordon Ramsay)
- ▸In British supermarket meat counters (Tesco, Waitrose, Sainsbury’s, M&S)
- ▸In British country fairs and food festivals in the Lake District
- ▸In British parenting and family-cooking blogs