南投縣長許淑華分享紓壓方式與私房景點

台灣料理裡的「意麵」是什麼？

意麵 (yì miàn) 是台灣小麥蛋麵，最出名的是中部山區南投縣產的。麵條純手工製成、曬乾後，以小碗盛裝，配上肉燥、蔥花與少許高湯烹煮。南投每年舉辦「意麵節」，吸引全台遊客，當地人更以一口氣吃下好幾碗為榮。名稱中的「意」（意思、意圖）民間常連結到一位客家廚師的名字，但較可靠的來源是較早的閩南語稱呼。

影片中，南投縣長許淑華分享解壓方式：在家看 Netflix，再來「四碗還是五碗南投意麵」。