Cómo hacer la bifana portuguesa en casa
B1 Spanish 聽力練習 · 西班牙的西班牙文 · 適合中級學習者
💡 你知道嗎？
西班牙文「sofreír」是什麼意思？
sofreír
西班牙文烹飪動詞的構詞基石
「sofreír」意指「輕炒、慢炒」——字面意思是「炒一點點」，由 so-（表輕微/在下方）+ freír 組成
sofreír 是指輕炒——把洋蔥或大蒜用小火慢煎至軟化，而非炸酥。它由 freír（「油炸」）加上前綴 so- 組成，so- 是拉丁文 sub（「在下方、輕微」）磨損後的形式，因此成品是輕炒而非猛炸。一位廚師慢炒洋蔥、芹菜與番茄醬來做葡式 bifana 醬汁時，就這麼說：sofreímos bien esto——「我們把這個好好輕炒一番。」
同樣的 so- 前綴也悄悄出現在別處：sonreír（微笑——字面意為「笑一點點」，來自 reír）、sobrasar（輕烤）與 sopesar（決定前先掂量重量）。一旦看出這個規律，so- 就是「基礎動詞的輕量版」的可靠信號。
Charlito Cooks↗，來自 YouTube。看原始影片→
詞彙頻率
這段 B1 Spanish 聽力練習聽力練習的詞彙有多常見？
82.2%
的字詞落在西班牙文最常用的 2,000 個單字內
根據這支短片的字幕，大部分詞彙都是西班牙文的高頻日常用詞。
一般西班牙文詞彙頻率
77.9%
前 1,000 名
82.2%
前 2,000 名
93.7%
前 5,000 名
口語西班牙文詞彙頻率
92.7%
前 1,000 名
99.5%
前 2,000 名
100%
前 5,000 名
👄 口語詞彙
這支短片的字詞，在以字幕為主的西班牙文口語資料中出現得比一般用法更頻繁，因此可能更接近日常對話。
超出這支影片程度的單字
為超出這支影片 B1 程度的詞彙提供簡短解釋。
piri
2×
超出前 5,000 名
(slang) spicy sauce
vasito
2×
超出前 5,000 名
small glass
abrirles
1×
超出前 5,000 名
to open to them
bifana
1×
超出前 5,000 名
pork sandwich
buestecito
1×
超出前 5,000 名
(slang) little piece
madre mía
1×
expression of surprise or amazement
資料來源：wordfreq 3.1.1 (一般) · SUBTLEX-ESP 2011 (口語). 分類區間為約略值，並未儲存確切排名。