父母吵嘴和请客吃饭的小对话

什麼是「大肘子」？中式料理裡的大肘子是什麼意思？

大肘子 (dà zhǒuzi) 字面意思就是「大手肘」，指一道北方經典的紅燒豬手肘菜色，以北京、山東、東北最為人熟知。取材自豬前腿上段，用醬油、冰糖、薑、八角慢燉，直到皮色紅亮、肉質軟爛入味。過年過節、全家團圓，或是想化解家裡的小氣氛時，端上一盤大肘子最對味。常見做法有「紅燒肘子」和「蒜泥肘子」兩種。

影片裡媽媽為了哄悶悶不樂的孩子，說道：「等下給你做大肘子」（「等一下給你做大肘子吃」）。這道菜分量十足，光是聞到香味、看到那盤紅亮誘人的大肘子，一場家庭小衝突就能輕易化解。